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100g 100円の肉は脂が多い。
焼き肉用豚塩カルビでもずっと食べていると脂が多くて頭が痛くなってくる。
特にいっぺんに焼いて皿においておくとものすごい量の脂がしみ出てくるのだ。

というわけで今日の晩飯は和食である。
脂ののった塩サバを焼いていただく。
しかし、肉が冷凍庫にいっぱいある。(もちろん安物)
そこで塩カルビ肉を使って豚汁を作ってみた。

塩カルビの上に乗っているネギが甘いのでみそ汁もかなり甘くなかなかおいしいものができた。
バラ肉よりはましなので肉も軟らかく、塩辛いサバにはちょうどいい。